Alexis Arietis, Vandières, Brut Nature nan
Handwerkliche Präzision und authentischer Terroir-Ausdruck für höchste Ansprüche.
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Alexis Arietis, Vandières, Brut Nature nan
- Farbe
- mittleres Strohgelb mit feiner Perlage
- Nase
- Der Arietis bietet einen cremigen Duft von einem mit Vanillebutter und Lemoncurd bestrichenen, noch leicht warmen Shokupan. Hinzu kommen Noten von Mandarine, etwas Cointreau und weißem Tee. Trotz der Cointreau-Note wirkt der Champagner hell und klar.
- Mund
- Am Gaumen sorgt Alexis Leconte bei all seinen Champagnern für eine beeindruckende Präzision zwischen heller Frucht und brillantem Druck am Gaumen. So auch hier. Ein wenig Rauch mischt sich in die zitrischen Noten und jenen von etwas Kernobst, Kapstachelbeere und Hopfensprossen. Die Säure wirkt wie ein frisch geschliffenes Damast-Messer: elegant, scharf und äußerst effektiv zugleich. Auch hier hat man wieder die Noten von frischem Hefebrot, etwas Vanille, Toast und Agrumen mit einem Hauch von Weißem Tee. Dazu kommt eine angenehme Salzigkeit im Finale.
- Speiseempfehlung
- Medaillons vom Sattlerschwein mit Feigen und Pfifferlingen (Fleisch), Southern Fried Chicken (Geflügel), Austern mit einer Scheibe frittierter Chorizo (Fleisch, Meeresfrüchte)
| Land: | Frankreich |
| Region: | Champagne |
| Winzer: | Alexis |
| Rebsorte: | Pinot Meunier/Müllerrebe |
| Flascheninhalt: | 750 |
| Alkoholgehalt: | 12.0 |
| Restsüße: | 1 |
| Ungeschwefelt: | Ja |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Bio: | Nein |
Unser Winzer
Alexis
