Winzer · Frankreich · AOC Champagne
Ein Kleinod an der Côte des Bar Mit dem Neuzugang der Weine des kleinen familiengeführten Champagne-Hauses Louise Brison bestätigt sich einmal mehr, wie dynamisch und spannend sich die Szene an der Côte des Bar tief im Süden der Champagne entwickelt hat.
Sortiment
Chardonnay · Champagne
FarbeNaseMundSpeiseempfehlungGedämpfte Dumplings mit Garnelen und weißem Kampotpfeffer (Meeresfrüchte), Dünn geschnittener, gerösteter Schweinebauch mit Rettich
Chardonnay · Champagne
FarbeNaseMundSpeiseempfehlung1. Piccata Milanese mit Spaghetti Pomodoro, 2. Risotto mit Steinpilzen, 3. Perlengraupenrisotto mit Garnelen
Chardonnay · Champagne
FarbeLeuchtendes Strohgelb mit hellen Reflexen, feinperliges Mousseux von hoher Intensität, kleine bis mittlere Bläschen, die sich lange im Glas halten.NaseFris
Pinot Noir/Spätburgunder · Champagne
FarbeNaseMundSpeiseempfehlung
Über das Weingut
Ein Kleinod an der Côte des Bar Mit dem Neuzugang der Weine des kleinen familiengeführten Champagne-Hauses Louise Brison bestätigt sich einmal mehr, wie dynamisch und spannend sich die Szene an der Côte des Bar tief im Süden der Champagne entwickelt hat. Die von Kimmeridge-Kalk geprägten Weinberge, die deutlich näher an Chablis als an Épernay und Reims liegen, der deutlich stärker ausgeprägte Hang, biologisch und biodynamisch zu arbeiten, und die vielen besonderen Charaktere, zu denen auch Delphine Brulez gehört, sorgen für Lebendigkeit und Überraschungen.
Steckbrief