FarbeNaseMundSpeiseempfehlungWeißer Spargel mit geräuchertem Bauchspeck, Sahne und Senf (Fleisch), Markknochen mit Chorizo und Schnittlauch (Fleisch), Tatar vom geräucherten Schellfisch mit Feldsalat (Fisch)
Inhalt: 0.75 l (18,00 € / 1 l)
Farbemittleres StrohgelbNaseBeim Chenin by Majas kommt man kaum darauf, dass die Reben hier so südlich stehen. Er wirkt angenehm kühl und hell mit Noten von Zitronen und Limetten, etwas knackiger grüner Birne und grüner Pflaume. Dazu kommen die leichte Nussigkeit und die dezente Steinigkeit.MundAm Gaumen wirkt der Chenin by Majas ebenso hell und klar mit einer beeindruckend frischen zitrischen Säure, die zusammen mit der direkt einsetzenden Salzigkeit mundwässernd wirkt. Das ist ein Wein mit viel Energie und tonischen Aspekten.SpeiseempfehlungMuscheln mit Aioli (Meeresfrüchte), Spanisches Cous-Cous mit Gemüse und Ei (Gemüse & Vegetarisch), Hähnchen-Kebap mit Za‘atar (Geflügel)
Inhalt: 0.75 l (18,65 € / 1 l)
FarbeNaseMundSpeiseempfehlung
Inhalt: 0.75 l (26,67 € / 1 l)
FarbeNaseMundSpeiseempfehlungDorade vom Grill mit gegrillten Zucchini und Rosmarinkartoffeln (Fisch), Pizza mit Feigen (vegetarisch), Pulled Pork mit Apfel (Schwein)
Inhalt: 0.75 l (17,32 € / 1 l)
FarbeBlassgelb mit grünen Reflexen.NaseDer 2024 Majas blanc der Domaine de Majas zeigt sich in der Nase aufgeräumt und entbehrt ein wenig der Wildheit vergangener Jahrgänge. Blitzsauber und klar verbindet er die Eindrücke nassen Kieselsteins mit den Zesten von Zitronen und grünen Mandarinen, hinzu kommen leicht mineralische Noten nebst mediterraner Macchia nach Salbei, Thymian und Kerbel. Freudvoll frischer Zischer aus dem heißen Süden Frankreichs. Mund: Im Antrunk ist der Wein glockenklar mit feiner Viskosität und zarter Salzigkeit. Die klare Frucht zeigt sich vielmehr im Extrakt denn als vorlautes Leitmotiv, die reife Säure spannt sich über den gesamten Gaumen und wird herb konturiert von animierenden Kräuteraromen. Ein freudvoller Wein für jeden Tag, der das tägliche Glück kalibriert.MundSpeiseempfehlungSalat von Lauch, Apfel und Fenchel mit Kerbel-Vinaigrette, Pasta Cozze e Fagioli, Stubenküken aus dem Ofen mit Salbei, Thymian und Schalotte
Inhalt: 0.75 l (17,32 € / 1 l)
FarbeNaseMundSpeiseempfehlungGardianne de Taureau (Stier oder Jungbulle), Raclette (vegetarisch), Steak Tatar (Rind)
Inhalt: 0.75 l (18,00 € / 1 l)
