Pertois-Lebrun Derrière le Mont Aigu N°13, Chouilly Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut 2013

FarbeNaseMundSpeiseempfehlung

Inhalt: 0.75 l (138,00 € / 1 l)

103,50 €

Pertois-Lebrun Derrière le Mont Aigu N°15, Chouilly Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut 2015

FarbeNaseMundSpeiseempfehlung

Inhalt: 1.5 l (139,33 € / 1 l)

209,00 €

Pertois-Lebrun Derrière le Mont Aigu N°18, Sans Sulfites Ajouté, Chouilly Grand Cru Blanc de Blancs Brut Nature 2018

FarbeNaseMundSpeiseempfehlung

Inhalt: 0.75 l (125,33 € / 1 l)

94,00 €

Pertois-Lebrun L'ambitieuse 2018+Réserve, Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut nan

FarbeNaseMundSpeiseempfehlung· Frische Nudeln mit Butter und Trüffel (vegetarisch), · Ceviche vom Seewolf mit Limette und Ananas (Fisch), · Lachs-Tartar mit Avocado (Fisch)

Inhalt: 0.75 l (80,00 € / 1 l)

60,00 €

Pertois-Lebrun L'ambitieuse 2019+Réserve, Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut nan

FarbeNaseDer 2019er L'Ambiteuse zeigt sich saftig mit dichter gelber Frucht von Aprikose, Orange und reifer Birne, warmer Hefezopf etwas Honig und Salzbutter werden von deutlichen kalkigen Noten abgerundet. Was für ein charmanter Auftakt!MundAm Gaumen setzt sich der Eindruck der Nase wunderschön fort, der Speichel fließt und die Kohlensäure ist perfekt in den Fruchtschmelz eingebunden. Seine würzige Anmutung und der lange Nachhall machen Lust auf die Begleitung von feiner Küche.SpeiseempfehlungNicht zu kalt aus einem Weißweinglas genießen., Kürbisgnocchi mit Thymian (vegetarisch), Poularde gefüllt mit Salzzitrone, dazu grüne Oliven und Reis, Hummer mit Orangen-Buttersauce

Inhalt: 0.75 l (80,00 € / 1 l)

60,00 €

Pertois-Lebrun L'Egoiste, Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut 2016

FarbeNaseIm wunderschönen Duft wird man mit Aromen von Brioche, Salzbutter, gerösteten Mandel, Pekannüssen, Zimt sowie reifer Birne und gebackener Apfel verwöhnt. Ein komplexer, kraftvoller und zugleich tiefgründiger und eleganter Champagner betritt die Bühne.MundAuf der Zunge eröffnet sich uns beim 2016er L'egoiste die saftige Frucht der Nase in Kombination mit den nussigen Aromen, die ihm Gerüst und Struktur verleihen. Der lange und salzige Nachhall harmoniert perfekt zu komplexen und erdigen Komponenten aus der Küche, einfach traumhaft!SpeiseempfehlungNicht zu kalt aus einem Weißweinglas genießen., Knusprige Poularde aus dem Ofen mit Steinpilz -Risotto, Seeteufel am Knochen gegrillt mit Rübengemüse, Topinambur und Olivenöl, Walnuss Brie mit knusprigem Baguette (vegetarisch)

Inhalt: 0.75 l (92,00 € / 1 l)

69,00 €

Pertois-Lebrun L'extravertie 2020+Réserve, Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut nan

FarbeNaseMundSpeiseempfehlung

Inhalt: 1.5 l (72,67 € / 1 l)

109,00 €

Pertois-Lebrun L'extravertie 2021+Réserve, Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut nan

FarbeNaseDer L Extravertie Blanc de Blancs zeigt sich expressiv in der Nase mit exotischen Zitrusfrüchten, duftigen Blüten und ausdrucksvoller Mineralität. Ein Champagner der bereits im Duft Kraft und Saftigkeit verheißt. Er wird immer schöner und betörender umso mehr Sauerstoff ihn sich öffnen lässt.MundSaftig, kraftvoll und präzise gleitet er mit betonter Kohlensäure über die Zunge, wo er sich mit salziger Mineralität zeigt. Sein Nachhall ist lang und eindrucksvoll. Der perfekte Apéritif und Partner zu klassischen französischen Gerichten mit Krustentieren und Fisch.SpeiseempfehlungMini Artischocken mit Anis, Ingwer und Blutorangen-Chutney (vegan), Toast mit Garnelen, Garnelenfond und Krustentierbisque, Seezunge mit grünem Spargel, Krebsen, Kartoffeln und Beurre Blanc

Inhalt: 0.75 l (66,00 € / 1 l)

49,50 €

Pertois-Lebrun L'extravertie R2019, Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut nan

FarbeNaseMundSpeiseempfehlung

Inhalt: 3 l (85,00 € / 1 l)

255,00 €

Pertois-Lebrun L'extravertie R2019, Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut nan

FarbeNaseMundSpeiseempfehlung

Inhalt: 1.5 l (70,00 € / 1 l)

105,00 €

Pertois-Lebrun Le Chetillons N°16, Mesnil sur Oger Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut 2016

FarbeNaseDer 2016 Les Chétillons No 16 zeigt sich mit kühler und tiefgründiger Mineralität in der Nase, Muscheln, Salz Mandeln, knusprigem Weißbrot und Salzbutter. Mit Sauerstoff blitzen Zitrusnoten auf, grüner Apfel und Quitte. Ein wunderschön puristischer und geradliniger Auftakt.MundAuf der Zunge offenbart er sich markant mit belebender Kohlensäure, Zitrone und zart herber Grapefruit. Der perfekte Apéritif Champagner der den Gaumen angenehm fordert solo oder zu klassischen Leckereien der französischen KücheSpeiseempfehlungEin Tag der Öffnung oder große Weißweingläser lassen ihn zusätzlich gewinnen., Pastete von der Gänseleber mit Meersalz und knusprigem Baguette, Jakobsmuscheln auf Erbsenpüree mit Algen und geröstetem Sesam, Ziegenfrisch Käse mit Four Citrus Chutney und Limone Meersalz Cracker (vegetarisch)

Inhalt: 0.75 l (153,33 € / 1 l)

115,00 €

Pertois-Lebrun Le Fond du Bateau N°13, Chouilly Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut 2013

FarbeNaseMundSpeiseempfehlung

Inhalt: 0.75 l (138,00 € / 1 l)

103,50 €

Pertois-Lebrun Le Fond du Bateau N°15, Chouilly Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut 2015

FarbeNaseMundSpeiseempfehlung

Inhalt: 1.5 l (139,33 € / 1 l)

209,00 €

Land	Frankreich
Region	AOC Champagne
Winzer	Familie Pertois
Fläche	9,5 ha
Flaschen / Jahr	Ca. 60.000
Böden	Schluff und Kalkstein auf kampanischem Kalkuntergrund
Rebsorten	Chardonnay
Zertifizierung	EG-Öko Verordnung
Verbände	APEX

Fünf Generationen, 9,5 Hektar in Grand-Cru-Lagen der Côte des Blancs, Ausbau in Edelstahl, Holz oder Sandstein-Amphoren – biologisch und von großer Tiefe.

VINATUREL

Weingut Pertois-Lebrun

Grand Cru-Perfektion auf der Côte des Blancs

In den Grand-Cru-Ortschaften Cramant, Le Mesnil-sur-Oger, Chouilly, Oger und Oiry bewirtschaften die Brüder Clément und Antoine Pertois-Lebrun 9,5 Hektar auf biologisch umgestellten Parzellen und erzeugen ausschließlich Blanc de Blancs Grand Cru – ausgebaut in Edelstahl, Holz oder Sandstein-Amphoren je nach Cuvée. Die Weine vereinen Druck, Mineralität, Lebendigkeit und aromatische Präzision auf höchstem Niveau. Im Glas spricht Chardonnay der Côte des Blancs mit einer Reinheit und Tiefe, die das Blanc de Blancs-Genre neu definiert.

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