Roche-Audran Châteauneuf-du-Pape AOC 2019

FarbeHelles Kirschrot mit leuchtenden, violetten ReflexenNaseDie Nase mutet absolut dunkel und mystisch an. Zartbitterschokolade und Kaffee strömen aus dem Glas. Schwarze Oliven, Leder und Bleistift gehen in eine ähnliche Richtung. Pflaumen, Hagebutten, Feigen und Maulbeeren liefern eine ordentliche Portion Frucht ab, die sich allerdings nicht aufdrängen möchte. Brombeere, Sauerkirsche und Himbeere kommen mit etwas Geduld im Glas zum Vorschein. Er wirkt warm, aber balanciert. Mediterran zeigt er sich neben der deutlichen Note von Olive durch Rosmarin, Thymian sowie Garrigue. Pinienwald und Minze geben ihm neben all der Würze noch etherische Komponenten mit auf den Weg. Zum Abschluss öffnet er noch Noten von rotem Früchtetee.MundDer Châteauneuf du Pape von Roche-Audran basiert lediglich auf der Rebsorte Grenache. Im Mundgefühl ist er kompakt und saftig. Er wirkt fleischig und blutig zugleich. Substanz und Struktur, dabei voller Finesse und Zielstrebigkeit. Die Frucht ist laut, aber kleinbeerig und eher säuerlich integriert. Dabei mündet die Frucht in einen feinen Strahl, der den Gaumen bearbeitet. Ungewöhnlich raffiniert und schlank. Nicht ansatzweise fett oder gar überkonzentriert. Die Würze kommt im Nachhall nur dezent zum Vorschein. Deutlich intensiver ist er von ausufernder, feinster Frucht geprägt, die von der perfekt balancierten Säure geprägt wird. Grenache in bester Form.SpeiseempfehlungSpitzkohl-Tacos mit Knollensellerie und Dattel-Barbecue-Sauce (Gemüse & Vegetarisch), Rotbarbe vom Grill mit mediterraner Gemüsepfanne (Fisch), Schmorgurken mit knusprigem Hackfleisch und Schnittlauchöl (Fleisch)

Inhalt: 0.75 l (62,67 € / 1 l)

47,00 €

Roche-Audran Copains IGP Méditerranée 2024

FarbeNaseMundSpeiseempfehlung

Inhalt: 0.75 l (10,67 € / 1 l)

8,00 €

Roche-Audran Côtes du Rhône blanc "Cuvée César" 2022

FarbeNaseMundSpeiseempfehlung· Tarte mit karamellisierten Zwiebeln (vegetarisch), · Leicht angebratene Jakobsmuscheln mit Mandarinen-Butter und Fenchelgrün (Meeresfrüchte), · Seeigelrisotto (Meeresfrüchte)

Inhalt: 0.75 l (24,67 € / 1 l)

18,50 €

Roche-Audran Côtes du Rhône Blanc AOC 2024

FarbeHelles, funkelndes Goldgelb mit zarten silbrigen Reflexen.NaseDer 2024er Côtes du Rhône blanc präsentiert sich charmant und zugleich frisch in der Nase, die mit Aromen von Pfirsich, Aprikosen und Orangenblüten aufwartet. Der vorangegangene Ausbau im Eichenholzfass untermalt die Frucht gekonnt und äußert sich in Duftnoten von Mandeln und Nussschalen. Kräuter wie Rosmarin und Thymian sowie ein Hauch Fenchel sind nach längerem Sauerstoffkontakt ebenfalls zu erkennen und betonen seinen frischen Ansatz.MundAm Gaumen präsentiert er sich cremig wie in der Nase, und mit einer belebenden Säure. Deutlich zu erkennen sind anregende Süßholz- und Anisnoten, die von pikanten Pfefferaromen abgerundet werden. Zarte Gerbstoffnoten im anregenden Nachhall machen ihn zum vortrefflichen Speisenbegleiter einer gehaltvollen mediterranen Küche.SpeiseempfehlungVor Genuss möglichst dekantieren und nicht zu kalt aus einem bauchigen Glas genießen., Kalbspastete mit grünem Pfeffer und knusprigem Holzofenbrot, Wolfsbarsch vom Grill mit Olivenöl und Fenchel-Tomaten-Gemüse, Käse wie Picodon mit Aprikosen-Rosmarin Chutney

Inhalt: 0.75 l (16,67 € / 1 l)

12,50 €

Roche-Audran Côtes du Rhône Rosé AOC 2024

FarbeNaseMundSpeiseempfehlung· Gegrilltes Gemüse mit Ziegenkäse und Pinienkernen (vegetarisch), · Seeteufelkoteletts mit Fenchel und Thymian (Fisch), · Mediterraner Reissalat mit Huhn und Garnelen (Geflügel, Meeresfrüchte)

Inhalt: 0.75 l (14,67 € / 1 l)

11,00 €

Roche-Audran Côtes du Rhône Rouge "Cuvée César" AOC 2020

FarbeNaseMundSpeiseempfehlung· Große Fleischtomaten aus dem Ofen, gefüllt mit Zucchini, Reis, Thymian und Knoblauch (vegetarisch), · Lammkeule mit schwarzer Oliventapenade und Puy-Linsen (Lamm), · Boeuf des Mariniers du Rhône (Fleisch, Rind)

Inhalt: 0.75 l (22,00 € / 1 l)

16,50 €

Roche-Audran Côtes du Rhône Rouge AOC 2024

FarbeNaseMundSpeiseempfehlung

Inhalt: 0.75 l (14,00 € / 1 l)

10,50 €

Roche-Audran Côtes du Rhône Villages Visan Rouge AOC 2022

FarbeTiefes Violett Rot, schwarz im Kern, deutliche purpurne Reflexe zum Rand hin.NaseDer 2022er Côtes du Rhône Village Visan zeigt sich sehr intensiv in der Nase. Dunkle Kirschen, viel Beerenfrucht, Cassis, Holundermark und Blaubeeren machen den Auftakt. Animierende florale Noten von Flieder, Efeu, Lavendel und wilden Rosen werden ergänzt von Süßholz, Teer, Holzkohle und Graphit. Bereits in der Nase ein intensiver und überaus animierender Tropfen, der zum Verkosten geradezu einlädt.MundGeschmeidig rund mit viel charmanter Frucht zeigt er sich am Gaumen. Seine Tannin Struktur ist feinkörnig, die Säure angenehm erfrischend und belebend, feine Mineralität und elegante Kühle verstärken den Trinkfluss. Die mediterrane, südfranzösische Anmutung lässt ihn zum perfekten Begleiter einer aromareichen und von Kräutern und Gewürzen geprägten Küche werden.SpeiseempfehlungLeicht gekühlt bei ca. 16 °C servieren, Auflauf von Auberginen und Paprika mit Schafskäse gratiniert (vegetarisch), Lammkoteletts mit Kräuterbutter, Gegrillter Pulpo mit Olivenöl, Peperoni, Thymian und Rosmarin

Inhalt: 0.75 l (15,33 € / 1 l)

11,50 €

Roche-Audran Côtes du Rhône Villages Visan Rouge Marius "Père Mayeux" 2019

FarbeNaseMundSpeiseempfehlung· Gefüllte rote Paprika mit Reis, Thymian, Zucchini und Knoblauch (vegetarisch), · Geschmortes Lamm mit Fenchel und Anissamen (Lamm), · Ratatouille (vegetarisch)

Inhalt: 0.75 l (22,00 € / 1 l)

16,50 €

Roche-Audran Merlot, IGP Méditerranée 2024

FarbeNaseMundSpeiseempfehlungHähnchenschenkel mit Thymian, Tomate & schwarzen Oliven (Geflügel), Hackfleischbällchen in würziger Tomaten-Paprika-Sauce (Rind, Schwein), Ratatouille mit Kichererbsen & Kräutern der Provence (vegetarisch)

Inhalt: 0.75 l (10,67 € / 1 l)

8,00 €

Roche-Audran Terre Nature "Sans Soufre Ajouté" AOC 2021

FarbeDichtes, aber klares Purpur, violette ReflexeNaseVolle Lautstärke auf Frucht gestellt. Zunächst sind die Höhen und Tiefen der Reduktion vorbelassen. Ein großartiges Stilmittel, das sich gerade in leicht gekühltem Zustand mit viel Trinkfluss übersetzen lässt. Gönnt man ihm Zeit oder Luft, dreht die Frucht weiter auf und gibt vollends den Takt vor. Sauerkirsche, Heidelbeere und Brombeere sind dabei besonders hervorzuheben. Dunkle Blüten wie Hibiskus und Veilchen, wirken unterstützend und ergänzend. Die Frucht hebt das auf ein anderes Niveau und es sorgt für reichlich Eleganz. Er wirkt generell kühl und straff. Ein feiner mediterraner Ton sorgt für eine Würze aus Wacholder, Rosmarin und Lavendel.MundIm Antrunk entspricht er voll den Erwartungen. Der 2021er Terre Nature Sans Soufre Ajouté lebt von Saftigkeit und Frische. Die Frucht kommt, wenn auch in einem engen seidigen Gewand eingehüllt, bestens zur Geltung. Er wirkt total elegant dabei und erfährt nur eine leichte Würze aus der balsamischen und etherischen Ecke. Leicht gekühlt, brilliert er am besten. Seine Frucht wirkt minutenlang am Gaumen und erfährt glücklicherweise ein kompaktes, engmaschiges Tannin, das zwar nur leise trommelt, aber sich wunderbar eingliedert. Um ehrlich zu sein, prägt dieses feine Tannin das Geschmacksbild auf beste Art und Weise.SpeiseempfehlungRote Bete Carpaccio mit Fromage Blanc und Honig (Gemüse & Vegetarisch), Gegrillte Rotbarbe mit mediterranem Ofengemüse (Fisch), Geräucherter Wildschweinschinken mit Feldsalat und Granatapfel (Wild)

Inhalt: 0.75 l (16,00 € / 1 l)

12,00 €

Land	Frankreich
Region	Côtes du Rhône, CdR Villages Visan, CdR Villages Vaison la Romaine, Chateauneuf du Pape
Winzer	Vincent Rochette
Fläche	35 ha
Flaschen / Jahr	Ca. 130.000
Böden	Sandiger Lehm, kalkiger Lehm, Kreide
Rebsorten	Syrah, Grenache, Mourvèdre, Grenache Blanc, Viognier, Clairette, Merlot
Zertifizierung	EU-Bio
Verbände	Demeter

Vincent Rochette hat sein Weingut in Buisson seit 2006 nach Demeter-Richtlinien bewirtschaftet – seine Vision war von Anfang an: biodynamisch oder gar nicht.

VINATUREL

Weingut Roche-Audran

Demeter-zertifiziert an der südlichen Rhône

Vincent Rochette hat aus den Traubenbauern seiner Familie Winzer gemacht: Seit 1998 erzeugt er unter dem Namen Roche-Audran in Buisson seine eigenen Weine, seit 2006 Demeter-zertifiziert. Die Weinberge in der südlichen Rhône auf kalkig-lehmigem Gestein liefern das Rohmaterial für Grenache und Syrah von lebendiger Tiefe. Im Glas treffen biodynamische Überzeugung und südrhône-typische Wärme aufeinander – charaktervoller Landwein aus echtem Pioniergeist.

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