Zind-Humbrecht Gewürztraminer Clos Windsbuhl 2020
<i>Elsässer Terroir-Monolithe. Biodynamische Präzision und enorme Extrakt dichte aus Grand-Cru-Lagen.</i>
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Zind-Humbrecht Gewürztraminer Clos Windsbuhl 2020
- Farbe
- Leuchtendes, intensives Goldgelb.
- Nase
- Der 2020er Gewurztraminer Clos Windsbuhl ist ein betörender und eleganter Vertreter seiner Art: grüne Feigen, rosa Pfeffer und eine tiefe Mineralität, die salzig anmutet, unterlegt von Birnencreme, Apfel, weißer Schokolade, frischem Ingwer und Limettenschale. Alle Komponenten sind perfekt ineinander verwoben und betören zu jedem Zeitpunkt!
- Mund
- Ein klassischer Gewürztraminer mit salziger Spur, deutlicher Süße und einem feinen Gerbstoff. Seine Frische und Lebendigkeit sind ausnahmslos, die Kombination von Salzigkeit und Süße ist exzellent. Ein echter Langstreckenläufer, der bereits jetzt großartig zu trinken ist und sich in ein paar Jahren noch fulminanter zeigen wird. Ein Musterbeispiel für Eleganz, pures Umami! Eine Freude, ihn mit den entsprechenden Speisen zu kombinieren, ein wunderbarer Gewürztraminer voller Lebendigkeit. Dem Ungeduldigen, der ihn zum jetzigen Zeitpunkt öffnen möchte, sei geraten, ihn mindestens einen Tag vorher zu dekantieren und nicht zu kalt aus großen Burgundergläsern zu genießen.
- Speiseempfehlung
- Salzige Tarte von Chicorée mit Grapefruit und Tomate (Gemüse & Vegetarisch), Garnelen mit Krustentier-Vanilleschaum, Basmatireis und Zitronenmelisse (Meeresfrüchte), Geschmorte Rinderbacken mit Datteln, Granatapfel und Safranreis (Fleisch)
| Land: | Frankreich |
| Region: | Elsass |
| Winzer: | Zind-Humbrecht |
| Rebsorte: | Gewürztraminer |
| Jahrgang: | 2020 |
| Flascheninhalt: | 750 |
| Alkoholgehalt: | 13.0 |
| Restsüße: | 1 |
| Ungeschwefelt: | Ja |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Bio: | Ja |
| Zertifizierung: | EU-Bio zertifiziert |
Unser Winzer
Domaine Zind-Humbrecht