Zind-Humbrecht Gewürztraminer Roche Calcaire 2019
<i>Elsässer Terroir-Monolithe. Biodynamische Präzision und enorme Extrakt dichte aus Grand-Cru-Lagen.</i>
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Zind-Humbrecht Gewürztraminer Roche Calcaire 2019
- Farbe
- Dichtes und strahlendes Goldgelb.
- Nase
- Exotik pur vermittelt der 2019er Gewurztraminer Roche Calcaire in der Nase. Zunächst sind es die Fruchtaromen von Orange, Zitrus, Honigmelone und ein Duft von Vanilleschaum, der sich sehr eindringlich zeigt. Mit Sauerstoff treten Pfirsich, Litschi, Quittengelee, Birne und durchaus auch Rosen hinzu. Alles gut eingebettet in den kalkigen Unterboden, den der Wein bereits in der Jugend eindrucksvoll preisgibt.
- Mund
- Feine Süße nimmt den Gaumen unmittelbar für sich ein, zugleich ist er beseelt von einer immensen Frische und einer feinen Gerbstoffstruktur. Großartiger und trinkanimierender Gewurztraminer, der mit Eleganz überzeugt. Man ist geneigt die Flasche zu leeren, und auch zum Essen punktet er mit seiner feingliedrigen Struktur! Wenn möglich dekantieren und aus großen Gläsern genießen.
- Speiseempfehlung
- Aperitif mit Salzkaramell-Gebäck (Apéritif und Antipasti), Törtchen von getrockneten Tomaten mit Sternanis und frittierten Erbsen (Gemüse & Vegetarisch), Steinbuttfilet in Sesamkruste, Safran-Weißwein-Buttersoße, Kapuzinerkresse-Blüte (Fisch)
| Land: | Frankreich |
| Region: | Elsass |
| Winzer: | Zind-Humbrecht |
| Rebsorte: | Gewürztraminer |
| Jahrgang: | 2019 |
| Flascheninhalt: | 750 |
| Alkoholgehalt: | 13.5 |
| Restsüße: | 3 |
| Ungeschwefelt: | Ja |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Bio: | Ja |
| Zertifizierung: | EU-Bio zertifiziert |
Unser Winzer
Domaine Zind-Humbrecht