Zind-Humbrecht Gewürztraminer Roche Calcaire 2022
<i>Elsässer Terroir-Monolithe. Biodynamische Präzision und enorme Extrakt dichte aus Grand-Cru-Lagen.</i>
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Zind-Humbrecht Gewürztraminer Roche Calcaire 2022
- Farbe
- Strahlendes, tiefes Goldgelb.
- Nase
- Der 2022er Gewurztraminer Roche Calcaire zeigt sich mit perfekter mineralischer Tiefe, er mutet kühl, kräutrig und kompakt an. Feine fruchtige Aromen von gezuckerter Grapefruit, Aprikose, Aprikosenschale und Pfirsich sind untermalt von Bergamotte, weißer Schokolade und Sternanis.
- Mund
- Würzig mit feiner Frucht und Frische driftet er über die Zunge, der feine Gerbstoff regt den Appetit an und belebt den Trinkfluss. Die Frucht präsentiert sich im Wechselspiel mit Säure und intensiver Mineralität. Ein Wein, der besondere Akzente setzt mit seiner griffigen Struktur und mit Eleganz und Finesse überzeugt. Das lässt ihn zum hervorragenden Speisenbegleiter werden der die Gerichte umspielt und bereichert ohne Sie zu dominieren. Wenn möglich dekantieren und aus großen Gläsern genießen.
- Speiseempfehlung
- Macarons mit Gänseleber und Himbeergelee und Thymian gefüllt (Geflügel), Münster Käse im Philo Teig gebacken mit in Anis eingelegter Grapefruit und zarter Honigglasur (Käse), Garnelen gegrillt mit Orangen-Ingwer-Butter (Meeresfrüchte)
| Land: | Frankreich |
| Region: | Elsass |
| Winzer: | Zind-Humbrecht |
| Rebsorte: | Gewürztraminer |
| Jahrgang: | 2022 |
| Flascheninhalt: | 750 |
| Alkoholgehalt: | 13.0 |
| Restsüße: | 3 |
| Ungeschwefelt: | Ja |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Bio: | Ja |
| Zertifizierung: | EU-Bio zertifiziert |
Unser Winzer
Domaine Zind-Humbrecht