Zind-Humbrecht Pinot Gris Clos Jebsal 2021
<i>Elsässer Terroir-Monolithe. Biodynamische Präzision und enorme Extrakt dichte aus Grand-Cru-Lagen.</i>
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Zind-Humbrecht Pinot Gris Clos Jebsal 2021
- Farbe
- Strahlendes Goldgelb.
- Nase
- Der 2021er Pinot Gris Clos Jebsal ist geprägt von intensiver Hefewürze, Äpfeln, Quitten, Walnüssen und getrockneter Aprikose. Zugleich strahlt er eine salzige Note aus, die ihm Finesse und Frische verleiht, ein wahrlich anregender und zugleich charmanter Pinot Gris in jeder Hinsicht.
- Mund
- Viel Schmelz, saftige Frucht, zarte Salzigkeit, eine belebende Säure und ein pikanter Gerbstoff zeichnen diesen Pinot Gris aus. Er umspielt das Essen, welches ihn begleitet, vortrefflich, und seine Säure und Salzigkeit steuern eine belebende Frische zu gehaltvollen Speisen bei. So bereitet Pinot Gris Freude! Der lange Nachhall verweist auf sein hervorragendes Reifepotential. Dem Ungeduldigen, der ihn zum jetzigen Zeitpunkt öffnen möchte, sei geraten ihn ca. zwei Stunden vorher zu dekantieren und nicht zu kalt aus großen Burgundergläsern zu genießen.
- Speiseempfehlung
- Ungestopfte Gänseleber mit Aprikosen und Sesamknusper (Geflügel), Lammspieße mit Pomelo-Joghurt-Sauce (Fleisch), Ziegenkäse mit Apfel und Wildkräuter-Salat, dazu geröstete Walnüsse (Gemüse & Vegetarisch)
| Land: | Frankreich |
| Region: | Elsass |
| Winzer: | Zind-Humbrecht |
| Rebsorte: | Pinot Gris/Grauburgunder |
| Jahrgang: | 2021 |
| Flascheninhalt: | 750 |
| Alkoholgehalt: | 13.0 |
| Restsüße: | 1 |
| Ungeschwefelt: | Ja |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Bio: | Ja |
| Zertifizierung: | EU-Bio zertifiziert |
Unser Winzer
Domaine Zind-Humbrecht