Château de Béru Chablis Montserre AOC 2022
<i>Kimmeridge-Kalk in Reinform. Präzise Salzigkeit und kristalliner Glanz.</i>
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Château de Béru Chablis Montserre AOC 2022
- Farbe
- Leuchtendes, intensives, funkelndes Goldgelb.
- Nase
- Der 2022er Chablis „Montserre“ zeigt sich offen und mit betörender Aromatik, die nach Apfelmus, Orangen, Orangenkonfitüre, Ingwer und Noten von Süßholz duftet. Begleitet wird die fulminante Frucht von rauchigen Anklängen und dem kühlen Duft von Meereswellen, die an die Felsen anbranden. Der feine Holzeinsatz ist präsent und gut in den saftigen Ausdruck des Weines eingebunden. Zum jetzigen Zeitpunkt möglichst dekantieren und nicht zu kalt servieren.
- Mund
- Auf der Zunge explodiert er mit frischer Frucht; hier zeigen sich vermehrt Zitrusnoten, frische Orange und eine belebende Säure, die mit ausgeprägter salziger Spur über die Zunge zieht. Ein wunderbar lebendiger Chablis, der Kraft und Finesse wunderbar vereint. Sein langer Nachhall verweist auf sein großartiges Reifepotential.
- Speiseempfehlung
- Knuspriger Tofu mit Miso, Algen und Orangenspalten (Gemüse & Vegetarisch), Garnelen mit Süßkartoffeln, Ingwer und Sesamöl (Meeresfrüchte), Maispoulardenbrust mit Kumquats, Paksoi und Polenta (Geflügel)
| Land: | Frankreich |
| Region: | Burgund |
| Winzer: | Château de Béru |
| Rebsorte: | Chardonnay |
| Jahrgang: | 2022 |
| Flascheninhalt: | 750 |
| Alkoholgehalt: | 13.5 |
| Restsüße: | 1 |
| Ungeschwefelt: | Ja |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Bio: | Ja |
| Zertifizierung: | EU-Bio zertifiziert |
Unser Winzer
Château de Béru
