Clos du Moulin aux Moines Pommard 1er Cru "Clos Orgelot" Monopole 2017
<i>Eingefriedete Geschichte. Ein Wein von geschützten Parzellen mit spezifischem, mikroklimatischem Ausdruck.</i>
82,50 €
Auf Lager, Lieferzeit ca. 1-3 Tage
0.75 l l · 110,00 € / l · 9910218150·
Versandkostenfrei ab 60,00 €
Clos du Moulin aux Moines Pommard 1er Cru "Clos Orgelot" Monopole 2017
- Farbe
- Granatapfelrot mit deutlichen Aufhellungen zum Rand hin.
- Nase
- Der 2017er Pommard Premier Cru „Clos Orgelot“ verzaubert bereits in seiner Jugend in der Nase mit subtiler Sauerkirschfrucht, Himbeere, Feige, Weinbergspfirsich und einem Hauch Orangenschale. Veilchen, Wacholder und Gewürznelke gesellen sich nach längerem Sauerstoffkontakt hinzu. Anklänge von Maggikraut, Holzrauch und Eisen vermitteln Umami pur.
- Mund
- Mit seidiger Struktur und feiner Fruchtsüße, unterstützt von einer feinen Herbe des noch jugendlichen Tannins, ergießt sich dieser feine Tropfen auf unsere Zunge und rinnt kräftig und vollmundig den Schlund hinunter. Man sollte ihm trotz seiner momentanen Zugänglichkeit noch die nötige Reife gewähren – der Stoff wird noch besser und feiner mit der nötigen Zeit. Zum jetzigen Zeitpunkt auf jeden Fall dekantieren und aus einem größeren Burgunderglas genießen.
- Speiseempfehlung
- Steinpilze mit Arganöl und Fleur de Sel, dazu knuspriges Baguette (vegetarisch) (Pilze und Trüffel, Steinpilze, Vegetarische Gerichte), Shoyu Ramen mit Ente (Geflügel, Ente), Zander mit gebackener Blutwurstpraline auf Linsen mit Weinbergspfirsich-Spalten (Fisch, Zander, Hülsenfrüchte, Steinobst, Wurst, Blutwurst)
| Land: | Frankreich |
| Region: | Burgund |
| Winzer: | Clos du Moulin aux Moines |
| Rebsorte: | Pinot Noir/Spätburgunder |
| Jahrgang: | 2017 |
| Flascheninhalt: | 750 |
| Alkoholgehalt: | 13.0 |
| Restsüße: | 1 |
| Ungeschwefelt: | Ja |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Bio: | Ja |
| Zertifizierung: | EU-Bio zertifiziert |
Unser Winzer
Clos du Moulin aux Moines
