Forgeurac Engelsfelsen, Badischer Landwein 2020
Handwerkliche Präzision und authentischer Terroir-Ausdruck für höchste Ansprüche.
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Forgeurac Engelsfelsen, Badischer Landwein 2020
- Farbe
- Granatrot, mit Aufhellungen zum Rand hin.
- Nase
- Die süße, vielschichtige und betörende Nase des 2020er Engelsfelsen lädt förmlich dazu ein, darin zu versinken. Waldhimbeeren, süße Sauerkirschen und von der Sonne gewärmte Blaubeeren vermischen sich mit floralen Noten von Efeu, Rosen und Holunderblüte. Deutliche Aromen von intensiver und kühler Mineralität, edlem Tabak, Holzrauch und Süßholz runden das Bouquet ab. Ein wahres Genusserlebnis, das zur Verkostung einlädt.
- Mund
- Beim 2020er Engelsfelsen verschmelzen alle Eindrücke elegant miteinander. Die saftige Beerenfrucht, die animierende und belebende Säure, die typischerweise für einen Granitboden breit ausspreizt, das geschliffene Tannin und die salzige Mineralität im langen und packenden Nachhall. Ein unverfälschter Wein, der betört und beeindruckt und den ich gerne solo genieße. Die begleitenden Speisen sollten ähnlich puristisch und intensiv sein wie er selbst. Dekantieren und leicht gekühlt aus Burgundergläsern genießen.
- Speiseempfehlung
- Feine Wurstwaren wie Salami und roher Schinken aus Frankreich (Fleisch), Steinpilze mit Nussöl und Thymian (Vegane Gerichte), Poularde aus dem Ofen mit Oliven, Olivenöl und getrockneten Tomaten, dazu Baguette (Geflügel)
| Land: | Deutschland |
| Region: | Baden |
| Winzer: | Forgeurac |
| Rebsorte: | Pinot Noir/Spätburgunder |
| Jahrgang: | 2020 |
| Flascheninhalt: | 750 |
| Alkoholgehalt: | 13.0 |
| Restsüße: | 1 |
| Ungeschwefelt: | Ja |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Bio: | Nein |
Unser Winzer
Forgeurac
