Huet Le Haut Lieu Moelleux 1ère Trie 2018
<i>Die Magie des Chenin Blanc. Tiefgründige Vouvrays von fast ewiger Lagerfähigkeit und kalkiger Brillanz.</i>
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Huet Le Haut Lieu Moelleux 1ère Trie 2018
- Farbe
- Funkelndes, dichtes Goldgelb mit feinen grünen Reflexen.
- Nase
- Der 2018 Vouvray Le Haut-Lieu 1ère Trie Moelleux zeigt sich mit beeindruckender offener Nase, die an Apfel, Apfelmus, Quitte, Quittengelee, weißes Pfirsichmus und reife Birne erinnert. Neben der sehr präsenten Frucht deuten sich subtil feine Anis- und Ingwernoten an und ein Hauch von Akazienblüte, Kamille und Geißblatt. Zart grüne Noten von Brennnessel und Bohnenkraut verleihen ihm Spannung und Frische.
- Mund
- Fein und subtil ist der Gaumen, neben der eleganten Süße kommen viel Zitrus und frischer Apfel zum Tragen, es folgt ein feinwürziger Anstrich, der die Zunge zusätzlich anregt. Er scheint über den Gaumen zu schweben, unbeschwert und leichtfüßig. Noch ganz am Anfang seiner Entwicklung, wird er sich in den nächsten Jahren noch hervorragend entfalten. Wer ihn zum jetzigen Zeitpunkt genießen möchte, sollte ihn wenn möglich dekantieren und nicht zu kühl aus einem größeren Glas trinken.
- Speiseempfehlung
- Gelbe Linsen mit Datteln, Honig und Jalapeño Chilis (Gemüse & Vegetarisch), Wilder Spinat auf gegrilltem Baguette mit Béchamel und Schinken (Fleisch), Walderdbeeren mit Pfirsich und Vouvray-Minz-Gelee (Dessert)
| Land: | Frankreich |
| Region: | Loire |
| Winzer: | Huet |
| Rebsorte: | Chenin Blanc |
| Jahrgang: | 2018 |
| Flascheninhalt: | 750 |
| Alkoholgehalt: | 12.5 |
| Restsüße: | 5 |
| Ungeschwefelt: | Ja |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Bio: | Ja |
| Zertifizierung: | EU-Bio zertifiziert |
Unser Winzer
Huet
