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Ampeleia Ampeleia IGT 2018

Ampeleia Ampeleia IGT 2018

FarbeDunkles Purpurrot mit schwarzem Kern und violetten Reflexen.NaseDer 2018 Ampeleia von der Società Agricola Ampeleia zeigt sich in der Nase mit voller hedonistischer Breitseite. In der Kopfnote mischen sich Minze, Thymian und Orangenblütenwasser und werden umrahmt von feiner Holzwürze nach Zeder und Sandelholz in der Herznote. Die fruchtbetonte Basis bilden Schwarzkirschen, Preiselbeeren und Cassis die von schwarzer Kardamom und Schlehe komplettiert werden. Trotz seiner vermeintlichen Offenherzigkeit verlangt der Ampeleia in der Jugend zwingend nach der Karaffe. Mund: Fleischig mit festem Biss zeigt er sich extraktreich mit tiefer, dunkler Frucht und blättrigem Gerbstoff im Antrunk. Mit voller Frucht voraus spiegelt sich die Frucht der Nase und wird am Gaumen würzig unterlegt von pfeffrigen Noten. Trotz seiner Fülle und Kraft hat er einen feinen Biss bei athletisch trainiertem Körper. Der Spagat zwischen Konzentration und Seidigkeit gelingt scheinbar Mühelos und wird befeuert von der reifen Säure und dem betont minzig kühlem Finale.MundSpeiseempfehlungRote Bete vom Grill mit Schafskäse, Zitrone und Oregano (Gemüse & Vegetarisch), Seeteufel am Lorbeer-Spieß mit roter Paprika (Fisch), Junges Zicklein aus dem Ofen mit Thymian, Bohnenkraut, Lorbeer, Schalotte und jungem Knoblauch (Fleisch)

Inhalt: 1.5 l (43,33 € / 1 l)

65,00 €
Ampeleia Ampeleia IGT 2019

Ampeleia Ampeleia IGT 2019

FarbeDunkles Purpurrot mit schwarzem Kern und violetten Reflexen.NaseDer 2019 Ampeleia von der Società Agricola Ampeleia zeigt sich in der Nase großzügig mit ausladend hedonistischem Charakter. Die fundamentale schwarze Herzkirsche und die dunkle Maulbeere bilden das fruchtige Fundament, umrahmt von feiner Holzwürze, Sandelholz und Vetiver. Aromen nach dunklen Gewürzen wie schwarzem Pfeffer, Piment und Thymian, schwarzer Kardamom und Elsbeere schlagen die Brücke zurück zur Frucht. Trotz seines offenherzigen Naturells verlangt der Ampeleia in der Jugend ausnahmslos und unmissverständlich nach der Karaffe. Mund: Die jugendlichen Gerbstoffe sind fleischig und fest, so dass man meint, man könne ihn kauen. Animierend herb kippen sie aromatisch in die Süße und schlagen den Bogen zur dunklen Frucht, die hier ebenfalls jugendlich, also vergleichsweise diszipliniert auftritt. Die Früchte der Nase spiegeln sich auch am Gaumen und werden vom animierenden Tannin gesäumt. Das verleiht ihm seinen rapiden Trinkzug, eine Eigenschaft, die gute Weine ungeachtet ihres Prestiges auszeichnet: Flow! Ätherisch kühles, langes Finish.MundSpeiseempfehlungGegrillte Rote Bete mit Lauch-Öl, Ziegenquark und Wildkräuter-Salat (Gemüse & Vegetarisch), Gegrillter Schwertfisch-Spieß mit Paprika, Tropea und Lorbeer (Fisch), Wachteln aus dem Rohr mit Lorbeer-Kartoffeln und geschmorter Schalotte (Geflügel)

Inhalt: 0.75 l (50,00 € / 1 l)

37,50 €

Ampeleia Bianco di Ampeleia IGT 2022

FarbeAltgold bis helles Bernstein mit seidenmatter Trübung.NaseZitrus, nasse Tafelkreide, Orangenblüten, leichter Schwarztee und angeschnittener, mürber Apfel summieren die ersten Eindrücke des 2022 Bianco di Ampeleia von Ampeleia. Dazu kommt vom Pfirsich der Kern, etwas heller Tabak und Kernobstschalen. Die intensive Nase baut mit zunehmendem Luftkontakt kontinuierlich aus. Mund: Mit herb adstringiertem Gerbstoff im Antrunk sind die Weichen dieses Maische geprägten Weißweines direkt gestellt. Keine vordergründige Frucht, sondern Duft und Struktur übernehmen hier das Leitmotiv. Mit frischem Säurezug ist die übergeordnete Tonalität ganz klar in Dur mit dem Vektor nach vorn! Trinkzug für Fortgeschrittene und Maischeliebhaber, die auf Flow nicht verzichten mögen.MundSpeiseempfehlungErbsen-Minz-Suppe (Gemüse & Vegetarisch), Wolfsbarsch mit Artischocke a la Barigoule (Fisch), Ganzes Perlhuhn mit Chili und Salbei aus dem Rohr (Geflügel)

Inhalt: 0.75 l (26,67 € / 1 l)

20,00 €
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