Winzer · Frankreich · Roussillon/Côtes Catalanes/Maury
Nun ist es ja nicht so, dass wir noch keine Weine aus dem Roussillon im Programm hätten.
Sortiment
Carignan · Roussillon
FarbeNaseMundSpeiseempfehlungLièvre à la royale, klassisches franz. Gericht mit Hase (Wild), In Carignan geschmorter Oktopus mit gegrillten Kartoffeln und Olive
Macabeu · Roussillon
FarbeNaseMundSpeiseempfehlungGegrillte Dorade mit Zitronen und Fenchel (Fisch), Ofenkartoffeln mit Rosmarin, Kapern und Zitronenspalten (Gemüse & Vegetarisc
Mourvèdre/Monastrell · Roussillon
FarbeNaseMundSpeiseempfehlung
Macabeu · Roussillon
FarbeIntensives und leuchtendes Goldgelb.NaseDer Cioran zeigt sich als animierender und sehr individueller Weißwein, wie bereits angekündigt ist sein Duft inten
Grenache gris · Roussillon
FarbeHelles Strohgelb mit silbern auslaufendem Rand.NaseDer 2020 Iglesia Vella zeigt sich in der Nase mit nobler Zurückhaltung, große Gläser lassen ihn nach ein
Grenache gris · Roussillon
FarbeBlasses Zitronengelb mit hellen ReflexenNaseDie erste Nase katapultiert einen direkt an den Mittelmeerraum. Schneller und günstiger kann man - zumindest in
Carignan · Roussillon
FarbeNaseMundSpeiseempfehlungMiso-Auberginen (Gemüse & Vegetarisch), Entrecôte auf Sellerie-Kartoffel-Püree mit Kapern und schwarzen Oliven (Fleisch), Hirsc
Macabeu · Roussillon
FarbeNaseMundSpeiseempfehlungDorade Royale mit Fenchel, Safran & Zitronenthymian (Fisch), Gambas à la Plancha mit Aioli & gegrillter Zitrone (Meeresfrüc
Carignan · Roussillon
FarbeNaseMundSpeiseempfehlungGebratene Wachtel mit Rosmarin-Linsen & Zitronenzeste (Geflügel), Thunfisch-Tataki mit schwarzem Sesam, Tomatenfond & Olive
Syrah · Roussillon
FarbeNaseMundSpeiseempfehlungPoulet rôti mit Tomaten-Oliven-Jus & gebratenen Kartoffeln (Geflügel), Merguez vom Grill mit Joghurt-Minze & Couscous-Salat
Grenache · Roussillon
FarbeNaseMundSpeiseempfehlungLamm-Tajine mit Pflaumen und Salzzitronen (Geflügel), Gemüse, Kartoffeln und Kichererbsentaler im Ofen mit Käse überbacken (Gemüse
Über das Weingut
Nun ist es ja nicht so, dass wir noch keine Weine aus dem Roussillon im Programm hätten. Warum also noch ein weiteres Weingut? Ganz einfach weil uns die Weine von Marjorie Gallet in jeder Hinsicht überzeugt haben. Um die 12° Alkohol und trotzdem vollmundig, filigran, präzise, klar, mineralisch und ein wunderbarer Trinkfluss. Schiefer und Granit Lagen klar herausgearbeitet. Für uns ein Must-Have Leider sind die Weine noch jung und benötigen Zeit oder viel Luft nach dem Öffnen.
Steckbrief