Ca´ La Bionda Valpolicella Classico Superiore DOC Casal Vegri 2021
Handwerkliche Präzision und authentischer Terroir-Ausdruck für höchste Ansprüche.
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Ca´ La Bionda Valpolicella Classico Superiore DOC Casal Vegri 2021
- Farbe
- Strahlendes Rubinrot, transparent und klar.
- Nase
- Mit überbordend floralen Noten eröffnet die Nase des 2021 Casal Vegri von Ca’ la Bionda: Malven, Stockrosen und kleine Veilchen dribbeln mit einer ganzen Klaviatur an Kirschen – Kornell-, Herz-, Sauerkirschen – und Maulbeeren zur Höchstform. Dazu gesellen sich würzig-markante Noten nach Walnussschalen, grünen Mandeln und Cashews. Mund: Der Casal Vegri ist ein erfrischender Valpolicella, der sich nicht als kleiner Amarone inszeniert. Transparent mit seidigem Fluss und markanter Säure tritt er straff an, mit der allseits dominanten Kirsche als Leitaroma. Der seidige Gerbstoff schmiegt sich um den lang geschwungenen Säurebogen, flankiert von flirrendem Extrakt. Fein und filigran mit ordentlich Schub ist er eine Benchmark für die Region.
- Mund
- Speiseempfehlung
- Auberginen-Involtini in Tomatensauce, Gebratener Zander mit Rotwein-Butter, Tagliatelle mit Ragù
| Land: | Italien |
| Region: | Veneto |
| Winzer: | Ca´ La Bionda |
| Rebsorte: | Corvina, Corvinone, Rondinella |
| Jahrgang: | 2021 |
| Flascheninhalt: | 750 |
| Alkoholgehalt: | 13.0 |
| Restsüße: | 1 |
| Ungeschwefelt: | Ja |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Bio: | Ja |
| Zertifizierung: | EU-Bio zertifiziert |
Unser Winzer
Ca´ La Bionda
