Christmann Ölberg-Hart Königsbach Riesling Grosses Gewächs 2022
<i>Pfalz-Riesling in Perfektion. Die Verbindung von kalkiger Eleganz und biodynamischer Lebendigkeit.</i>
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Christmann Ölberg-Hart Königsbach Riesling Grosses Gewächs 2022
- Farbe
- Funkelndes Goldgelb.
- Nase
- Der 2022er Königsbacher Ölberg präsentiert sich aufgrund seiner Jugendlichkeit zunächst noch etwas verschlossen, deutlich zu erkennen ist direkt seine vom Kalk geprägte intensive Mineralität. Mit etwas Sauerstoffkontakt gesellen sich fruchtige Aromen, die an Holzbirne, Apfel und Aprikose erinnern hinzu aber auch deutliche exotische Noten von Physalis, Mango, Ananas und Kiwi. Feine weiße Pfeffernoten, Koriander und Senfmehl runden das komplexe Aromen Spektrum ab.
- Mund
- Kraftvoll und gehaltvoll gleitet er über die Zunge. Deutlich kommen hier die saftigen Fruchtnoten in Kombination mit einer salzig anmutenden Mineralität und Säure wieder zum Vorschein. Der lange Nachhall ist von einer anregenden Bitternote geprägt, die Appetit auf die Begleitung von gehaltvoller und aromaintensiver Küche macht. Unbedingt dekantieren und nicht zu kalt aus großen Gläsern genießen.
- Speiseempfehlung
- Tofu geräuchert mit Wildkräutersalat (Gemüse & Vegetarisch), Seeteufel im Speckmantel auf Perlgraupen Risotto (Fisch), Hummer mit Estragon Butter, Zuckerschoten und Bandnudeln (Meeresfrüchte)
| Land: | Deutschland |
| Region: | Pfalz |
| Winzer: | Christmann |
| Rebsorte: | Riesling |
| Jahrgang: | 2022 |
| Flascheninhalt: | 750 |
| Alkoholgehalt: | 12.0 |
| Restsüße: | 1 |
| Ungeschwefelt: | Ja |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Bio: | Ja |
| Zertifizierung: | EU-Bio zertifiziert |
Unser Winzer
Christmann
