Clemens Busch Riesling Marienburg Grosse Lage "Felsterrasse" 2021
<i>Schiefer-Extremismus von der Mosel. Radikale Terroir-Weine aus der Marienburg, puristisch und energetisch.</i>
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Clemens Busch Riesling Marienburg Grosse Lage "Felsterrasse" 2021
- Farbe
- Leuchtendes Goldgelb mit hellen und grünen Reflexen
- Nase
- Die Nase ist mittlerweile einer klaren und profilierten Handschrift von Clemens Busch zuzuordnen. Seine Frucht ist seriös und erwachsen. Dabei wirkt sehr schüchtern und angenehm wenig plakativ. Viel mehr strahlt und strotz er vor Energie und Vitalität. Mirabelle, Quitte und Aprikose changieren zwischen Gelb und Orange. Dazu lassen sich Grapefruit sowie etwas Orangenschale entdecken. Clemens Busch und sein Team kreieren aber so viel mehr als Frucht. Heimische und wilde Kräuter sprießen aus allen Ecken. Er wirkt wärmend und doch zeigt er die Finesse eines kühlen, klassischen Jahres wie 2021. Aber vor allem zeigt er stolz und erhaben seinen Tee-artigen Charakter, der zwischen Brennnessel-Auszug und Sencha schwankt. Erdig, dunkel und tief, jedoch zeitglich etherisch erfrischend.
- Mund
- Im Antrunk stellt er all dies unter Beweis und noch so viel mehr. Gebündelt und kompakt tritt er auf. Die Frucht wirkt lautstark und voller Intensität. 2021 Felsterrasse ist ein unfassbar engmaschiger Riesling. Jede Faser zeigt sich in voller Stärke. Eine feine Phenolstruktur bildet dabei sein Rückgrat. Die Frucht wirkt deutlich grüner und frischer. Die herbalen und erdigen Aromen bestimmen das Geschmacksbild deutlich. Im Nachhall kommen ebenso vegetabile Nuancen um Vorschein, die stark an Artischocke und Erbse erinnern.
- Speiseempfehlung
- Fenchelsalat mit Pecorino, grünem Apfel und Orangen-Pfeffer-Dressing (Gemüse & Vegetarisch), Wolfsbarsch vom Grill mit Gelbe Bete-Dinkel-Kernotto (Fisch), Vitello Tonnato mit frittierten Kapern und Bonito-Flakes (Meeresfrüchte)
| Land: | Deutschland |
| Region: | Mosel |
| Winzer: | Clemens Busch |
| Rebsorte: | Riesling |
| Jahrgang: | 2021 |
| Flascheninhalt: | 750 |
| Alkoholgehalt: | 12.0 |
| Restsüße: | 1 |
| Ungeschwefelt: | Ja |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Bio: | Ja |
| Zertifizierung: | EU-Bio zertifiziert |
Unser Winzer
Clemens Busch
