Clemens Busch Riesling Marienburg Grosse Lage "Raffes" 2021
<i>Schiefer-Extremismus von der Mosel. Radikale Terroir-Weine aus der Marienburg, puristisch und energetisch.</i>
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Clemens Busch Riesling Marienburg Grosse Lage "Raffes" 2021
- Farbe
- Funkelndes Strohgelb mit grünen Reflexen
- Nase
- Mit dem ersten Reinriechen wird das 2021 Marienburg Raffes GG seinem Ruf gerecht. Die Aromendichte sucht seinesgleichen, ohne Üppigkeit zu vermitteln. Weinbergspfirsich steht neben Aprikose und Orangenzeste im Vordergrund. Dahinter bauen sich jedoch dunkel Nuancen von nassen Steinen, Feuerstein, warmem Schieferboden sowie etwas kalter Rauch auf. Holunderbeere und Himbeere bauen sich auf und treten das Duell in der zweiten Reihe mit rotten Äpfeln und frischen Birnen an. Salbei, Oregano und Minze sowie Eukalyptus und Zitronenmelisse zeigen eine vielseitige und immer wieder aufkeimende Kräuterwürze. Erfrischend, etherisch und fesselnd. Frische Erbse, Koriandersaat und Fenchel sorgen für eine weitere Eskalationsstufe der Komplexität.
- Mund
- Im Antrunk wirkt er nicht minder komplex, wie seine Nase vermuten lässt. Er wirkt dicht und baut richtig Druck am Gaumen auf. Seien Eleganz ist dabei ein neuer Referenzwert. Rassig zieht er am Gaumen das Tempo an. Die Frucht wird in den Hintergrund verdrängt. Mineralität und Säurestruktur übernehmen das Zepter. Mit viel Finesse, einem kühlen, steinigen Mundgefühl drückt er einem seinen sensorischen Stempel auf. Die Kräuter kombinieren etherische Frische, Kühle und Würze am Gaumen sowie noch lange im Nachhall. Sein Mundgefühl prägt den Gaumen für Minuten. Ein großer Riesling mit großem Potenzial für die Ewigkeit.
- Speiseempfehlung
- Rochenflügel vom Grill mit mediterranem Ofengemüse und Beurre Blanc (Fisch), Gebackene Artischockenböden mit Zitronen-Sahne-Dip (Gemüse & Vegetarisch), Vitello Tonnato mit frittierten Kapern (Meeresfrüchte)
| Land: | Deutschland |
| Region: | Mosel |
| Winzer: | Clemens Busch |
| Rebsorte: | Riesling |
| Jahrgang: | 2021 |
| Flascheninhalt: | 750 |
| Alkoholgehalt: | 12.5 |
| Restsüße: | 2 |
| Ungeschwefelt: | Ja |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Bio: | Ja |
| Zertifizierung: | EU-Bio zertifiziert |
Unser Winzer
Clemens Busch
