Georg Meissner Serrat de la Plane VdF 2022
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Georg Meissner Serrat de la Plane VdF 2022
Farbe:
Recht transparentes Purpur
Nase
Der 2022er Jahrgang des Serrat de la Plane besticht vom ersten Moment an durch das Yin und Yang von Transparenz und Dichte, Fülle und Klarheit, Reife und Kühle. Man findet hier Brombeeren, Blaubeeren, Maulbeeren und Kirschen, die alle reif und doch knackig wirken. Gleichzeitig findet man kühle Noten von Grafit, nassem Gestein, dann zerstoßene Nussschalen, Garrigue, Unterholz und trockenes Laub.
Gaumen
Am Gaumen wirkt die Frucht der Grenache ähnlich dunkel wie im Duft. Sie hat zwar einen süßen Kern, aber der ist nicht größer als eine Erbse. Ansonsten wirkt der Wein ganz trocken, das Tannin pudrig, die Säure brillant und der Wein saftig und herb. Ein Grenache voller Kraft und Anmut, kühler, herber Präsenz und Klarheit.
Speisempfehlung:
1. Peking-Ente (Geflügel)
2. Kabeljau und Kichererbsen mit Mandeln, Pimentón dulce und Knoblauch (Fisch)
3. Gebratene Morcilla de Bourgos auf einer cemigen Sellerie-Suppe (Fleisch, Schwein)
| Land: | Frankreich |
| Region: | Roussillon |
| Winzer: | Georg Meissner |
| Rebsorte: | Grenache |
| Jahrgang: | 2022 |
| Flascheninhalt: | 1500 |
| Alkoholgehalt: | 14.5 |
| Restsüße: | 1 |
| Ungeschwefelt: | Ja |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Bio: | Ja |
| Zertifizierung: | EU-Bio zertifiziert |
Unser Winzer
Georg Meissner
