Henri & Gilles Buisson Saint-Romain rouge "Sous Roche" AOC 2020
Handwerkliche Präzision und authentischer Terroir-Ausdruck für höchste Ansprüche.
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Henri & Gilles Buisson Saint-Romain rouge "Sous Roche" AOC 2020
- Farbe
- recht dichtes Kirschrot Nase Der Saint-Romain Sous Roche 2020 bewegt sich ganz in der Stilistik des Hauses. Die Frucht – hier vor allem Schwarzkirsche und Sauerkirsche – verbindet sich mit Zimtrinde und schwarzer Schokolade, leicht grünen, aber reifen Noten von Johannisbeerblättern und Strünken. Im Duft wirkt der Wein gleichsam einladend und charmant wie auch streng. Gaumen Am Gaumen wird es elegant und seidig. Es ist ein Wein, der jetzt schon sehr viel Trinkvergnügen bietet, weil das Tannin fein und geschliffen ist, die Textur fast cremig und die rote Frucht einen süßen Kern hat und eine Extraktsüße bietet. Dabei wirkt der Wein überaus elegant und lang, nobel in seiner nahtlosen Verbindung von Frucht und Gerbstoff und außerdem lebendig in seiner Säurestruktur. Das ist einfach gut und dabei wie alle Weine der Domaine präzise, schlank und mit einem Holz, das dient und nie in den Vordergrund tritt.
- Nase
- Mund
- Speiseempfehlung
- Gebratene Kalbsleber mit Cavolo Nero (Fleisch), Steinpilz-Risotto mit Salbei und Orange (Gemüse & Vegetarisch), Polenta mit weißen Trüffeln (Gemüse & Vegetarisch)
| Land: | Frankreich |
| Region: | Burgund |
| Winzer: | Henri & Gilles Buisson |
| Rebsorte: | Pinot Noir/Spätburgunder |
| Jahrgang: | 2020 |
| Flascheninhalt: | 750 |
| Alkoholgehalt: | 13.0 |
| Restsüße: | 1 |
| Ungeschwefelt: | Ja |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Bio: | Ja |
| Zertifizierung: | EU-Bio zertifiziert |
Unser Winzer
Henri & Gilles Buisson
