La Soufrandière "La Carbonnode" Zen VdF 2023
Handwerkliche Präzision und authentischer Terroir-Ausdruck für höchste Ansprüche.
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La Soufrandière "La Carbonnode" Zen VdF 2023
- Farbe
- Kraftvolles Strohgelb mit Apricot-Reflexen.
- Nase
- Die Nase des 2023 "La Carbonnode" Zen von La Soufrandière changiert zwischen satter Frucht und feiner Würze: heller Tabak und eingelegter Ingwer mischen sich mit feinen Hölzern, darüber schwebt etwas Bitterorange, Bergamotte und getrocknete Orangenschale. Hinzu kommt rotwangiges Kernobst wie Kletzen und Äpfel mit wachsiger Schale nebst echter Bienenwabe. Mit zunehmender Belüftung ist die Nase in steter Bewegung und changiert wie ein Kaleidoskop. Mund: Die Optik antizipiert bereits eine „naturige“ Haptik am
- Mund
- wie ein lang gezogener Darjeeling ist er gesäumt von aromatisch anregend herbem Gerbstoff, der ihm trotz moderater Säure seine distinktive Frische verleiht. Aromatisch spiegelt sich am Gaumen die Nase mit einem ausgeprägten Hang zur Orange. Den würzigen Part bespielen Noten nach Tabak und milde Gewürze wie Muskatblüten sowie eine sublime Kühle im lang geschwungenen Nachhall.
- Speiseempfehlung
- Vegetarisches Couscous mit Auberginen, Zucchini und Dörrobst, Seezunge in Beurre Noisette, Wachteln im Speckmantel mit geschmortem Wurzelgemüse aus dem Ofen
| Land: | Frankreich |
| Region: | Burgund |
| Winzer: | La Soufrandière |
| Rebsorte: | Chardonnay |
| Jahrgang: | 2023 |
| Flascheninhalt: | 750 |
| Alkoholgehalt: | 13.0 |
| Restsüße: | 1 |
| Ungeschwefelt: | Ja |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Bio: | Ja |
| Zertifizierung: | EU-Bio zertifiziert |
Unser Winzer
La Soufrandière
