Le Masse Timeo Toscana IGT 2020
Handwerkliche Präzision und authentischer Terroir-Ausdruck für höchste Ansprüche.
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Le Masse Timeo Toscana IGT 2020
- Farbe
- leicht transparentes Rubinrot mit granatroten Reflexen
- Nase
- Der reinsortige Canaiolo duftet charmant nach reifen schwarzen Kirschen, Pflaumen und Brombeeren mit Noten von Unterholz, warmem Waldboden und Weinbergsboden. Dazu kommen einige schwarze Oliven, zerstoßene Kirschkerne und eine süße Hefenote, die zusammen mit der reifen Frucht den eigentlichen Charme ausmacht.
- Mund
- Am Gaumen wirkt der Timeo reif und rotfruchtig. Der Unterschied zum Sangiovese des Hauses wird schnell deutlich. Der Canaiolo ist viel seidiger, seine Säure reifer, die Frucht etwas süßer. Gleichzeitig aber zeigt er sich ausgesprochen strukturiert, die Säure ist lebendig und der Wein herrlich saftig. Man fragt sich unwillkürlich, warum man nicht häufiger reinsortigen Canaiolo ins Glas bekommt.
- Speiseempfehlung
- Focaccia mit Rosmarin und Prosciutto (Fleisch), Tagliatelle mit Ragù vom Wildschwein (Wild), Pasta Primavera mit Frühlingsgemüse und Pecorino (Gemüse & Vegetarisch)
| Land: | Italien |
| Region: | Toskana |
| Winzer: | Le Masse |
| Rebsorte: | Canaiolo |
| Jahrgang: | 2020 |
| Flascheninhalt: | 750 |
| Alkoholgehalt: | 12.0 |
| Restsüße: | 1 |
| Ungeschwefelt: | Ja |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Bio: | Ja |
| Zertifizierung: | EU-Bio zertifiziert |
Unser Winzer
Le Masse
