Loimer Anning Pinot Noir 2020
Handwerkliche Präzision und authentischer Terroir-Ausdruck für höchste Ansprüche.
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Loimer Anning Pinot Noir 2020
- Farbe
- Dunkles Kirschrot mit hellen und violetten Reflexen
- Nase
- Die Nase ist wohlgepackt mit Gewürzen und winterlichen Nuancen. Wacholder, roter und schwarzer Pfeffer sowie reichlich Zedernholz drücken ihm ihren Stempel auf. Sternanis, Zimt und Spekulatius lassen einen unmittelbar an die kalte Jahreszeit denken. Schattenmorelle, Pflaume und reichlich Süßkirsche versüßen diesen Duft schließlich. Ein Hauch Zartbitterschokolade sowie etherisches Lakritz mischen sich darunter. Die Frucht entwickelt sich dann ein wenig in Richtung Holunder und zunehmend werden Koriander- und Fenchelsaat wahrzunehmen.
- Mund
- Bereits im Antrunk manifestiert er diese Gedanken. Er präsentiert sich dabei seidig in seinem Auftritt. Sehr galant hüllt er damit den Gaumen ein. Die Frucht wird von einer sehr aktiven und positiv hervorzuhebenden Säurestruktur deutlich aufgewertet. Dadurch gewinnt er enorm an Trinkfluss und Eleganz, was bei dieser Nase zunächst nicht zu erwarten war. Die Würze bleibt dennoch deutlich und drückt ihm seinen Stempel auf. Sein seidiger Auftritt versorgt ihn aber auch mit reichlich Finesse und lässt ihn erstaunlicherweise doch recht kühl erscheinen.
- Speiseempfehlung
- Geschmorte Schweinebäckchen, Selleriepüree und glasierte gelbe Rüben (Fleisch), Rote Bete-Auflauf mit Minze, Walnüssen, Feta und Harissa sowie Gurken-Joghurt-Salat (Gemüse & Vegetarisch), Entenbrust rosa gegart mit Orangensauce und Fenchelgemüse (Geflügel)
| Land: | Österreich |
| Region: | Gumpoldskirchen |
| Winzer: | Loimer |
| Rebsorte: | Pinot Noir/Spätburgunder |
| Jahrgang: | 2020 |
| Flascheninhalt: | 750 |
| Alkoholgehalt: | 12.5 |
| Restsüße: | 1 |
| Ungeschwefelt: | Ja |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Bio: | Ja |
| Zertifizierung: | EU-Bio zertifiziert |
Unser Winzer
Loimer
