Luneau-Papin Terre de Pierre AOP 2022
Handwerkliche Präzision und authentischer Terroir-Ausdruck für höchste Ansprüche.
•
24,00 €
Auf Lager, Lieferzeit ca. 1-3 Tage
0.75 l l · 32,00 € / l · 9950407041·
Versandkostenfrei ab 60,00 €
Luneau-Papin Terre de Pierre AOP 2022
- Farbe
- Leuchtendes Goldgelb mit grünlichen Reflexen
- Nase
- Terre de Pierre lebt gleichermaßen von einer feinen, subtilen atlantischen Noblesse als auch von den spürbaren Akzenten des Hefeeinsatzes. Mit Salzbutter bestrichene, getoastete Brioche ist ein plakatives Aromenbild. Er weist Noten von Mirabelle, reife Pfirsich sowie gelben Äpfeln auf. Mürbeteig sowie etwas Crèmeschnitte bis hin zu Bienenstich. All diese Ausflüge in die Backstube vermitteln aber keineswegs den Eindruck von Süße. Er zeigt metallische Nuancen, die spürbar an Blut erinnern. Gehackte Mandel und gemahlene Haselnüsse tauchen um Hintergrund auf. Getrocknete Kräuter sowie etwas frische Alge breiten sich aus. austernschale sowie deutliche Akzente von Gischt untermauern seine Herkunft.
- Mund
- Am Gaumen weiß der 2022 Terre de Pierre direkt zu überzeugen. Er profitiert von Schmelz und Druck. Sein dichtes Mundgefühl wird von reichlich Salz und Mineralität akzentuiert. Bei einer sehr moderaten Säure gelingt es ihm dennoch weder breit noch fad zu werden. Sein steiniger Charakter drückt ihm gleich mehrere Stempel auf. Die Frucht wirkt balancierend, während seine Kräuterwürze Frische und Tiefe besteuert. Im Abgang kommt dann seine schmelzige Seite wieder zart zum Vorschein. Herrlich. Er besänftigt und fordert. Ein anspruchsvoller Wein, wenn man dies zulässt. Oder ein non-chalantes Trinkerlebnis, wenn man möchte. Er zeigt diese zwei Gesichter.
- Speiseempfehlung
- Pochierte Austern Rockefeller Art (Meeresfrüchte), Meeresfrüchtesalat mit Zuckerschoten und Zitronengel (Meeresfrüchte), Gebratener Mais mit Maiscréme, frischen Erbsen und gerösteten Mandelsplittern (Gemüse & Vegetarisch)
| Land: | Frankreich |
| Region: | Loire |
| Winzer: | Luneau-Papin |
| Rebsorte: | Melon de Bourgogne |
| Jahrgang: | 2022 |
| Flascheninhalt: | 750 |
| Alkoholgehalt: | 12.0 |
| Restsüße: | 1 |
| Ungeschwefelt: | Ja |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Bio: | Ja |
| Zertifizierung: | EU-Bio zertifiziert |
Unser Winzer
Luneau-Papin
