Maisulan Txabola Mazuela 2020
Handwerkliche Präzision und authentischer Terroir-Ausdruck für höchste Ansprüche.
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Maisulan Txabola Mazuela 2020
- Farbe
- Dichtes Purpur, violetter Rand
- Nase
- Die obligatorischen dunklen Früchte erfahren im diesem reinsortigen Mazuelo reinlich würzige Konkurrenz. Entsprechend offenbart er geröstete Kaffee- und Kakaobohnen, dunkle Bitterschokolade sowie einen Hauch frisch geriebener Kokosnuss. Wacholder, Rosmarin und Salbei verleihen mediterrane sowie etherische Würze. Schwarzer und grüner Pfeffer sorgen für würzige Akzente. Cassis, Holunderbeeren sowie Brombeere und Maulbeere sind üppig vertreten. Majoran und Liebstöckel runden hin herzhaft ab.
- Mund
- Am Gaumen wirkt er zunächst saftig und kühlend schlank. Ein sanftes Tannin legt sich über den Gaumen. Seine rassige Säure belebt ihn aber durchweg, ohne nachzulassen. Die positiven aktiven Bitterstoffe untermauern die Frucht dabei auf eine angenehm-rustikale Art und Weise. Vor allem Holunderbeeren und Brombeeren kämpfen sich an die Oberfläche. Sein würziges und erneut, rustikales Auftreten gefällt in Summe sehr gut.
- Speiseempfehlung
- Geschmorte Gänsekeulen mit gerösteten Schupfnudeln und knackigem Bittersalat (Geflügel), Rote Bete Auflauf mit Feta, Walnüssen und Oliven (Gemüse & Vegetarisch), Lammkarree unter der Olivenkruste mit dicken Bohnen und Rosmarinkartoffeln (Fleisch)
| Land: | Spanien |
| Region: | Rioja |
| Winzer: | Maisulan |
| Rebsorte: | Carignan |
| Jahrgang: | 2020 |
| Flascheninhalt: | 750 |
| Alkoholgehalt: | 14.0 |
| Restsüße: | 1 |
| Ungeschwefelt: | Ja |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Bio: | Nein |
Unser Winzer
Maisulan
