Terroir al Limit Dits del Terra 2017
<i>Flüssige Geologie. Ein Wein, der seine Herkunft unmaskiert und präzise wiedergibt.</i>
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Terroir al Limit Dits del Terra 2017
- Farbe
- Samtrot mit violetten Reflexen
- Nase
- In der Nase zeigt sich der Dits del Terra deutlich typischer für die Region als die anderen Carignan aus dem Jahrgang 2017. Eine dunkle, konzentrierte Frucht steht auf der Bühne. Pflaumen, Schattenmorellen und Heidelbeere. Das würde ich schon von der Nase ins Priorat stecken. Also ist der Name „US-Cuvee“ doch treffender als gedacht. Ebenso erinnert dies an den Mittelmeerraum. Die berühmte Garrique steht im Glas und offenbart Lavendel, Rosmarin und Thymian. Auch Zimt und Nelke machen sich breit. Eine dunkle, geheimnisvolle Note macht neugierig auf mehr.
- Mund
- Ab Schluck 1 präsentiert er sich geschliffen und rein, kühl und majestetisch. Die Priorat-Nase erfährt am Gaumen eine Offenbarung. Schiefer pur, dabei mit einer sehr präsenten Frische und Druck zugleich. Ganz ähnlich dem Genuss von frisch geernteten Zwetschgen. Das Mundgefühl ist rassig und mit ordentlich Grip versehen. Eine angenehme Säuresturktur und feine Gerbstoffe liefern sich einen Schlagabtausch. Gleichermaßen auch empfinde ich ihn auch saftig und schlank. Als zeitgemäßer Wein zeigt er sich auch eher grün und geradlinig bei enormen Trinkfluss. Das Lagerpotenzial schätze ich enorm gut ein.
- Speiseempfehlung
- Gebratenes Entrecôte, grüner Spargel, Mojo Rojo (Fleisch), Rotbarbe gebraten, Escabeche-Gemüse (Fisch), Gegrillte Karotte, Rosmarinkartoffeln und Ajoli (Gemüse & Vegetarisch)
| Land: | Spanien |
| Region: | Priorat |
| Winzer: | Terroir al Limit |
| Rebsorte: | Carignan |
| Jahrgang: | 2017 |
| Flascheninhalt: | 750 |
| Alkoholgehalt: | 13.5 |
| Restsüße: | 1 |
| Ungeschwefelt: | Ja |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Bio: | Nein |
Unser Winzer
Terroir al Limit
