Trapet Alsace Riesling Schlossberg Grand Cru 2018
<i>Der heilige Gral von Gevrey-Chambertin. Aristokratische Finesse und tiefgründige, biodynamische Ruhe.</i>
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Trapet Alsace Riesling Schlossberg Grand Cru 2018
- Farbe
- Helles Strohgelb mit strahlenden Reflexen.
- Nase
- In der Nase zeigt sich der 2018 Schlossberg Riesling Grand Cru der Domaine Trapet ausladend und großzügig. Aromen von reifem Kernobst wie gelben Äpfeln mischen sich mit frischen Zitrusnoten nach Orangenzesten und grüner Mandarine. Garniert mit dem Duft einer frisch gemähten Sommerwiese, einem Löffel Robinien-Honig und einem Strauß weißer Blüten wird er mineralisch grundiert durch Noten nach nassem Kieselstein. Komplex und vielschichtig verlangt er in jungem Stadium mit fester Stimme nach der Karaffe, und zwar kopfüber! Mund: Auch im Antrunk ist der Schlossberg ausladend, großzügig und enorm druckvoll. Da er stets einige Jahre Flaschenreife benötigt, um seine Anlagen voll auszuspielen, zeigt er sich daher in der Jungend fest und verschlossen. Am Gaumen pulsiert förmlich vor Komplexität, die Säure elegant verwoben in die Gesamt-Textur des Weines. Die feine Phenolik konturiert ihn messerscharf und wird gestützt von profunder Mineralik, die ihn ins lange, saline Finale begleitet.
- Mund
- Speiseempfehlung
- Kürbis-Gnocchi mit Walnüssen in Salbei-Butter (Gemüse & Vegetarisch), Felsenfisch Tajine mit Salzzitronen und Auberginen (Fisch), Zicklein-Keule aus dem Ofen mit Zitrone, jungem Knoblauch und Thymian (Fleisch)
| Land: | Frankreich |
| Region: | Elsass |
| Winzer: | Trapet Alsace |
| Rebsorte: | Riesling |
| Jahrgang: | 2018 |
| Flascheninhalt: | 750 |
| Alkoholgehalt: | 13.0 |
| Restsüße: | 2 |
| Ungeschwefelt: | Ja |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Bio: | Ja |
| Zertifizierung: | EU-Bio zertifiziert |
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Trapet Alsace
