Franz Keller Kirchberg Oberrotweil Spätburgunder GG 2022
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Franz Keller Kirchberg Oberrotweil Spätburgunder GG 2022
Farbe
Transparentes Kirschrot
Nase
Die Nase des Kirchbergs wirkt offen und einladend mit einer reifen, dunklen Kirschfrucht, einem Anklang von Zimt, etwas Grafit und zerstobenem Gestein. Darüber kann man Noten von Eibisch und Heckenrosen wahrnehmen.
Gaumen
Am Gaumen bringt der Spätburgunder eine ordentliche Portion Hedonismus ins Spiel. Auch hier gibt es viel saftige, reife dunkle Kirsche mit Zimt. Gleichzeitig wirkt der Wein sensibel, filigran, kristallin und bereits jetzt offen und köstlich mit seinem kühlen Saft und der inneren Wärme, den geschliffenen Tannin, dem leichten Grip und der geschliffenen Säure.
Speisempfehlung:
Ravioli gefüllt mit Wagyu und weißem Trüffel an Trüffelschaum (Rind)
Entenbrust auf Shiso-Rotkohl mit Zimt-Balsamico-Kirschen (Geflügel)
Meditarraner Couscous mit Ratatouille (vegetarisch)
| Land: | Deutschland |
| Region: | Baden |
| Winzer: | Franz Keller |
| Rebsorte: | Pinot Noir/Spätburgunder |
| Jahrgang: | 2022 |
| Flascheninhalt: | 1500 |
| Alkoholgehalt: | 12.5 |
| Restsüße: | 1 |
| Ungeschwefelt: | Ja |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Bio: | Nein |
Unser Winzer
Franz Keller
