Luneau-Papin Le Verger AOP 2023

Farbe:
Helles Goldgelb mit silbrigen Reflexen.

Nase:
Der 2023er Le Verger duftet dezent nach Apfel, Zitronenzeste und Birne unterlegt von deutlichen Hefenoten, Mandel und Heu. Mit Sauerstoff treten Holunderblüte und feine Noten von Schiefer, Meeresbrise und Muschelschalen hinzu. Ein Stimmiges Gesamtbild voller Feinheit und Finesse.

Gaumen:
Saftig, säurearm und geschmeidig gleitet er über die Zunge mit Gripp und salzigen Noten, ein wunderbarer Begleiter zu erdigem Gemüse und alles was aus dem Meer kommt, Umami vorprogrammiert.

Speisempfehlung:

Schwarzwurzeln aus dem Salzteig mit Olivenöl und gerösteten Pilzen (vegan)

Meeresfrüchteplatte (Austern, Muscheln, Garnelen und Taschenkrebs)

Thunfisch-Salat mit gekochtem Ei, Kartoffeln, Tomaten, grünen Bohnen, Kapern und Oliven