Manincor La Manina IGT 2024
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Manincor La Manina IGT 2024
Farbe:
Leuchtendes Strohgelb mit hellen und grünen Reflexen.
Nase:
Verspielte, frische Aromatik, die klar ins grünfruchtige Spektrum geht. Zitrusnoten dominieren: Grapefruit, Limette, Kaffir-Limettenblatt und Bergamotte, dazu Anklänge von Bergamottenapfel. Begleitet von grünen und gelben Äpfeln, saftiger Birne und weißem Pfirsich. Im Hintergrund eine kühle, rauchige Mineralität zwischen Schiefer, Feuerstein und flintigem Schießpulver, die dem Wein Tiefgang verleiht. Kräuterfrische von Zitronenmelisse, Zitronenthymian, Kerbel, Petersilie und Waldbeerenlaub ergänzt die Frucht. Ein jugendlich-zarter, hefiger Ton rundet die Nase charmant ab.
Gaumen:
Schlank, präzise und spitz zulaufend, mit knackiger Säure und saftigem, leichtfüßigem Mundgefühl. Die Frucht wirkt präsent, bleibt aber kontrolliert und nie breit oder opulent. Kein Schmelz, keine Fülle stattdessen Eleganz, Klarheit und große Trinkfreude. Der Wein ist animierend, unkompliziert und frisch, ein perfekter Einstieg in die Handschrift des Weinguts. Im Nachhall dominieren helle Zitrusaromen, Limette und Bergamotte, begleitet von feiner Kräuterwürze.
Speisempfehlung:
Schlutzkrapfen mit Spinat-Ricotta-Füllung und brauner Butter.
Zitronen-Risotto mit frischem Kerbel und gerösteten Pinienkernen.
Thai-Garnelen-Curry mit Kaffir-Limettenblättern und grünem Chili.
| Land: | Italien |
| Region: | Südtirol |
| Winzer: | Manincor |
| Rebsorte: | Chardonnay, Pinot Blanc/Weißburgunder, Sauvignon Blanc |
| Jahrgang: | 2024 |
| Flascheninhalt: | 750 |
| Alkoholgehalt: | 12.5 |
| Restsüße: | 1 |
| Ungeschwefelt: | Ja |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Bio: | Ja |
| Zertifizierung: | EU-Bio zertifiziert |
Unser Winzer
Manincor
