Schätzel Riesling Pettenthal GG 2020
Handwerkliche Präzision und authentischer Terroir-Ausdruck für höchste Ansprüche.
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Schätzel Riesling Pettenthal GG 2020
- Farbe
- Intensives Goldgelb, getrübt, zarte grüne Reflexe.
- Nase
- Der 2020er Niersteiner Pettenthal Riesling VDP.Erste Lage zeigt sich unter einem Teppich von Hefe und viel Mineralität noch etwas verschlossen, also unbedingt ab in die Karaffe mit ihm, damit er sich in seiner komplexen Schönheit entfalten kann. Mit genügend Sauerstoff zeigt er sich würzig, speckig und voller Intensität, die Frucht von Quitten und Apfelschale, Aprikose, Orange und Weinbergspfirsich noch im Hintergrund. Ein echter Rohdiamant, den Kai dort geschaffen hat.
- Mund
- Am Gaumen kann man ihn förmlich beißen, griffig, mit herber, zitrischer Frucht und feinem Gerbstoff ausgestattet, eröffnet sich ein überaus komplexer Wein, der großartiges Reifepotential in sich birgt und sich erst mit weiterer Reife vollends zeigen wird. Fülle und Kraft gepaart mit Tiefe und Eleganz und einem erfreulich niedrigen Alkohol von 11,5 Vol%. Wer ihn zum jetzigen Zeitpunkt bereits genießen möchte, sollte ihn zwingend dekantieren und nicht zu kalt aus einem großen Burgunderglas trinken. Mit weiterer Reife wird sich ein wunderschönes Feuerwerk entfachen voller Eleganz und Intensität, besonders in Kombination mit der richtigen Kulinarik.
- Speiseempfehlung
- Lauchherzen aus dem Ofen und Sellerie im Salzteig gebacken mit Haselnuss-Crunch (Gemüse & Vegetarisch), Languste mit Karotte und Orangen-Ingwer-Butter an schwarzem Reiscake (Meeresfrüchte), Wachtel mit Himbeeressigjus und Wildkräuter-Polenta (Wildgeflügel)
| Land: | Deutschland |
| Region: | Rheinhessen |
| Winzer: | Schätzel |
| Rebsorte: | Riesling |
| Jahrgang: | 2020 |
| Flascheninhalt: | 750 |
| Alkoholgehalt: | 11.5 |
| Restsüße: | 1 |
| Ungeschwefelt: | Ja |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Bio: | Ja |
| Zertifizierung: | EU-Bio zertifiziert |
Unser Winzer
Schätzel
