Vazart-Coquart & Fils 82/16 Extra Brut, Blanc de Blancs Chouilly Grand Cru nan
102,99 €
Auf Lager, Lieferzeit ca. 1-3 Tage
l · · 9920404028·
Versandkostenfrei ab 60,00 €
Vazart-Coquart & Fils 82/16 Extra Brut, Blanc de Blancs Chouilly Grand Cru nan
Farbe:
helles Goldgelb mit feiner Perlage
Nase
Der 82/16 ist ein eleganter und feiner Champagner, der gleichzeitig obwohl ja der älteste Teil der Solera bei der Füllung schon 36 Jahre alt war frisch und äußerst lebendig wirkt. Der Blanc de Blancs bietet Noten von Vanillekipferln und Früchtebrot, Mandelcrème, Lindenblüten sowie ein wenig Lemoncurd und Yuzu.
Gaumen
Auch am Gaumen wirkt der Wein mit dem hohen Réserve-Anteil beeindruckend frisch, sorgt aber auch für reife Frucht- und Autolyse-Noten. Es ist ein Champagner mit Finesse, Seidigkeit und Charme, runden Steinobstnoten, roten Beeren und zitrischen und zestigen Noten sowie einen angenehmen Säuredruck, der perfekt mit dem eleganten Mousseux harmoniert. Auch im Finale findet man neben der Frucht wieder einen Hauch Vanille, aber auch ein wenig Mokka und leicht angeröstete Nüsse. Ein feiner Wein!
Speisempfehlung:
Seebarschfilet mit Vanille und gebratenen Steinpilzen (Fisch)
Warme Entenleber mit Zimt und Trauben (Geflügel)
Paris-Brest, Dessert aus Brandteig und Praliné (Empfehlung des Winzers) (vegetarisch)
| Land: | Frankreich |
| Region: | Champagne |
| Winzer: | Vazart-Coquart & Fils |
| Rebsorte: | Chardonnay |
| Flascheninhalt: | 750 |
| Alkoholgehalt: | 12.0 |
| Restsüße: | 1 |
| Ungeschwefelt: | Ja |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Bio: | Nein |
Unser Winzer
Vazart-Coquart & Fils
