Velich Muskat Ottonel 2022

Farbe:
Strahlendes Goldgelb.

Nase:
Was für ein fulminanter Duft, der hier in die Nase dringt, süße Aprikosen, Orangen, Mango und dann diese Blüten von Maiglöckchen, Rosen, Jasmin und Holunder die von Gewürznoten, die an Ingwer, Koriander und ein Hauch Kümmel erinnern begleitet werden. Ein wahrer Verführer befindet sich hier im Glas, ein Wein wunderschön bunt und verführerisch. Kühle und präzise Mineralität fasst ihn ein und macht Lust auf den ersten Schluck.

Gaumen:
Saftig, fruchtig, belebend lautet das Credo am Gaumen, er entlädt sich zum einen mit exotischer Frucht und zum anderen mit präziser Frische, viel Mineralität und einem feinen Gerbstoff. Ein Wein, wie gemacht für eine Küche mit vielen Gewürzen und fruchtigen Komponenten.

Speisempfehlung:

Wildterrine mit Pistazien und getrockneten Aprikosen

Geröstete Auberginen mit Merguez und Minz-Joghurt

Ziegenfrischkäse Soufflé mit Rosmarin und eingelegten Trauben (vegetarisch)