Scarbolo Pinot Grigio "Mepari" DOC 2021
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l · · 9911014009·
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Scarbolo Pinot Grigio "Mepari" DOC 2021
Farbe:
Leichtendes Goldgelb, zart getrübt mit grünen Reflexen.
Nase:
Der 2021er Nepari zeigt sich mit einer wunderschönen saftigen Frucht, die an reife Äpfel, Honigmelone, Sternfrucht, Papaya und etwas auch an Banane erinnert. Mit Sauerstoffkontakt zeigt dieser Ausnahme Pinot Grigio Honig, weißen Nougat, ein Hauch Karamell, Tabakkiste, Milchkaffee, Weizen und frisch gebackenes Baguette mit Salzbutter.
Gaumen:
Auf der Zunge paaren sich die reifen und exotischen Fruchtnoten der Nase mit einer superben animierenden Bitternote, die an Grapefruit und Grapefruitzeste denken lässt, salzig; süß, ja Umami ist sein Credo. Ein Wein, der mit unglaublicher Vielschichtigkeit und Ausdruck glänzt, die in einem langen Nachhall verbleibt. Aroma und Gewürzreiche Gerichte lieben seine Begleitung!
Speisempfehlung:
Unbedingt dekantieren und aus großen Gläsern genießen.
Artischocke mit Sardellendip
Hummerterrine in Wodka-Tomaten Gelee mit Kaviar
Dorade aus dem Salzteig mit Limonen Öl und gerillter Zucchini
| Land: | Italien |
| Region: | Friaul |
| Winzer: | Scarbolo |
| Rebsorte: | Pinot Gris/Grauburgunder |
| Jahrgang: | 2021 |
| Flascheninhalt: | 750 |
| Alkoholgehalt: | 13.0 |
| Restsüße: | 1 |
| Ungeschwefelt: | Ja |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Bio: | Nein |
Unser Winzer
Scarbolo
