Attis Bodegas y Vinedos Atalante 2019
Handwerkliche Präzision und authentischer Terroir-Ausdruck für höchste Ansprüche.
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Attis Bodegas y Vinedos Atalante 2019
- Farbe
- Intensives Goldgelb.
- Nase
- Der 2019er Atalante von Attis eröffnet eine intensive Aromatik, die vorab die Karaffe einfordert, um sich vollends zu entfalten. Kühle Gesteinsnoten vermischen sich mit Pampelmuse, Banane, feiner Röstnote, einem Hauch Milchkaffee und Krokant. Zusätzliche Intensität wird ihm verliehen zum einen durch frischen Salbei, Rosmarin und Thymian, und zum anderen dieselben Kräuter angeröstet.
- Mund
- Auf der Zunge packt dieser Tropfen richtig zu und verführt mit viel Würze, Salzigkeit und Gripp. Die Fruchtnoten von Grapefruit, Orange und Limette in Kombination mit viel Struktur und Komplexität machen ihn zum wunderbaren Essenbegleiter. Das Meer ruft und mit Atalante folgen wir ihm. Was für eine Freude. Unbedingt dekantieren und nicht zu kalt aus einem großen Glas genießen.
- Speiseempfehlung
- Frittierte Gemüsesticks mit Salz-Zitronen-Olivenöl-Dipp (Gemüse & Vegetarisch), Languste mit Tomate, Chorizo, Fenchel und Safran (Meeresfrüchte), Dorade aus der Salzkruste mit Auberginen, Zucchini, Oliven, gerösteten Rosmarinkartoffeln und Olivenöl (Fisch)
| Land: | Spanien |
| Region: | Rias Baixas |
| Winzer: | Attis Bodegas y Vinedos |
| Rebsorte: | Caiño Blanco |
| Jahrgang: | 2019 |
| Flascheninhalt: | 750 |
| Alkoholgehalt: | 12.5 |
| Restsüße: | 1 |
| Ungeschwefelt: | Ja |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Bio: | Nein |
Unser Winzer
Attis