Diel Dorsheim Riesling "Eierfels" 2022
Handwerkliche Präzision und authentischer Terroir-Ausdruck für höchste Ansprüche.
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Diel Dorsheim Riesling "Eierfels" 2022
- Farbe
- Strahlendes Goldgelb mit grünen Reflexen.
- Nase
- Im Auftakt mutet der 2022er Dorsheimer Riesling „Eierfels“ noch etwas verschlossen an, ein schwungvolles Umfüllen in die Karaffe bringt perfekt unzählige Kräuteraromen von wilder Minze, Brennnessel und vor allem Estragon hervor. Später gesellen sich Fruchtnoten von Grapefruit, Zitronenzeste und Granny Smith hinzu, sowie ein Hauch von schwarzer Johannisbeere. Ein überaus vielschichtiger, komplexer und Spannungsgeladener Wein kündigt sich an.
- Mund
- Am Gaumen fächert sich ein Wein mit viel Druck und Würze auf, hier sind die Kräuternoten fast noch deutlicher, als in der Nase. Viel Mineralität paart sich mit Anis und erneut Estragon und pikanter Grapefruitnote. Genau der richtige Partner zu einer aromareichen Küche. Mit Spannung kann man seine Entwicklung in den nächsten Jahren verfolgen.
- Speiseempfehlung
- Unbedingt dekantieren und aus größeren Gläsern genießen., Quiche mit Fenchel und Oliven (vegetarisch), Garnelen gegrillt mit pikantem Grapefruitsalat und Cashewnüssen, Lachs mit Sauce Béarnaise und grünem Spargel
| Land: | Deutschland |
| Region: | Nahe |
| Winzer: | Diel |
| Rebsorte: | Riesling |
| Jahrgang: | 2022 |
| Flascheninhalt: | 750 |
| Alkoholgehalt: | 12.0 |
| Restsüße: | 1 |
| Ungeschwefelt: | Ja |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Bio: | Nein |
Unser Winzer
Diel