I Vigneri di Salvo Foti Aurora Bianco Caselle DOC 2024
Handwerkliche Präzision und authentischer Terroir-Ausdruck für höchste Ansprüche.
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I Vigneri di Salvo Foti Aurora Bianco Caselle DOC 2024
- Farbe
- Zartes, elegantes Goldgelb mit silbrigen Reflexen.
- Nase
- Der 2024er Aurora Bianco betört den Verkoster unmittelbar in der Nase mit heller Frucht, wie Birne, Honigmelone, Zitronenabrieb, Lindenblüte, Verveine, Heu und Anis. Das mediterrane Lebensgefühl in Reinkultur breitet sich mit großer Lebendigkeit und tiefem mineralischem Ausdruck aus und animiert zum Verkosten ungemein.
- Mund
- Erfrischend, mineralisch, druckvoll und zugleich belebend animiert er den Gaumen, noch lebendiger als in den Jahren zuvor mit lediglich 11,0 Vol%. Die helle Frucht ist eingefasst in eine animierende Säure und feinherbe Grapefruitnoten sowie einen feinen Gerbstoff im langen Nachhall. Ein besonderer Weißwein, der sizilianische und mediterrane Lebenskultur in vollem Ausdruck widerspiegelt, von einem Meister des sizilianischen Weines Salvo Foti.
- Speiseempfehlung
- Dekantiert nicht zu kalt aus einem großen Glas genießen., Zitronen Risotto mit Thymian (vegetarisch), Mit Orange und Estragon gebeizter Thunfisch, Lachsfilet in Miso-Limetten-Marinade und grüne Bohnen Kerne
| Land: | Italien |
| Region: | Sizilien |
| Winzer: | I Vigneri di Salvo Foti |
| Rebsorte: | Carricante, Minnella |
| Jahrgang: | 2024 |
| Flascheninhalt: | 750 |
| Alkoholgehalt: | 11.0 |
| Restsüße: | 1 |
| Ungeschwefelt: | Ja |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Bio: | Nein |
Unser Winzer
I Vigneri di Salvo Foti